پخت غذا و شیرینی

آموزش انواع غذاهای روز دنیا

پخت غذا و شیرینی

آموزش انواع غذاهای روز دنیا

  • ۰
  • ۰

کوکو سیب زمینی پنیری - طرز تهیه کوکوی سیب زمینی سوخاری با پنیر | ایران کوک

 

مواد لازم برای کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا

  • سیب زمینی    4 عدد
  • تخم مرغ    2 عدد
  • پنیر پیتزا    1 پیمانه
  • پودر سوخاری    1 پیمانه
  • پیازچه خرد شده    2 قاشق غذا خوری
  • نمک، فلفل، زرد چوبه    به میزان لازم
  • روغن    به میزان لازم

 

دستور پخت کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا

 

1. طرز تهیه کوکوی سیب زمینی پخته با پنیر پیتزا

مرحله اول آماده سازی سیب زمینی: قابلمه ای را تا نصفه آب بریزید و کمی نمک اضافه کنید، حالا سیب زمینی ها را داخل قابلمه بگذارید و اجازه دهید که به خوبی پخته شود. بعد از اینکه سیب زمینی ها خوب پخته شدند، آنها را پوست کنده و رنده کنید.


2. مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ

تخم مرغ ها را داخل کاسه مناسبی ریخته و به همراه نمک، فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود.

 

3. مرحله سوم: مخلوط کردن تمام مواد

حالا پنیر، پودر سوخاری و پیازچه را به تخم مرغ افزوده و خوب مخلوط می کنیم. در نهایت سیب زمینی آماده شده را افزوده و خوب مواد را با هم ورز می دهیم تا کاملا بافتی منسجم و یکدست پیدا کند.

 

4. مرحله آخر: پخت کوکو سیب زمینی پنیری

داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و اجازه می دهیم تا خوب گرم شود. در این فاصله از مواد آماده شده به اندازه 1 نارنگی کوچک برداشته و به شکل همبرگر کوچک و یا شکل سیگارتی در آورده و داخل روغن می گذاریم تا پخته شود دو سمت کوکو سیب زمینی که سرخ شد از داخل تابه در آورده روی دستمال روغن گیر می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود و نوش جان.

  • لاله 14
  • ۰
  • ۰

طرز تهیه خورش مسما بادمجان - دستور پخت خورش خوشمزه واصیل شمالی

 

مواد لازم برای مسمای بادمجان

  • بادمجان قلمی 4 عدد

  • مرغ 4 تکه

  • گوجه فرنگی 2 عدد

  • پیاز درشت 1 عدد

  • رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری

  • غوره بیدانه 4 قاشق غذا خوری

  • زعفران دم شده 2 قاشق غذا خوری

  • پودر دارچین و پودر هل به میزان لازم

  • روغن سرخ کردنی به میزان لازم

  • نمک، فلفل،زرد چوبه به میزان لازم

 

دستور پخت مسمای بادمجان

 

1. طرز تهیه خورشت مسما بادمجان مجلسی با مرغ

مرحله اول آماده سازی بادمجان: ابتدا بادمجان ها را پوست کنده و برش طولی می دهیم و در روغن داغ سرخ کرده و آماده می گذاریم.

 

2. مرحله دوم: تهیه مسما بادمجان

داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز خلالی شده را داخل آن تفت می دهیم تا پیاز کاملا طلایی شود.

 

3. مرحله سوم: افزودن مرغ

حالا تکه های مرغ را به همراه نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه به پیاز افزوده و خوب تفت می دهیم تا رنگ مرغ تغییر کند. سپس 2 لیوان آب جوشیده به مرغ افزوده و اجازه می دهیم تا مرغ کاملا پخته شود.

 

4. مرحله چهارم: افزودن بادمجان ها

در این مرحله مرغ تقریبا پخته شده است باید غوره را به همراه بادمجان های سرخ شده به خورشت بیفزاییم و اجازه دهیم تا خورش جا بیوفتد.

 

5. مرحله پنجم: افزودن گوجه

گوجه ها راحلقه کرده و داخل تابه کوچکی آنها را سرخ می کنیم و در 10 دقیقه آخر پخت خورشت به همراه پودر هل، دارچین و زعفران به خورشت می افزاییم.

 

6. مرحله آخر: سرو خورش مسما بادمجان

مسما بادمجان در نهایت پخت باید کم آب و غلیظ باشد. حالا با احتیاط بادمجان، گوجه و مرغ را به شکل منظمی داخل ظرف سرو چیده و در نهایت از آب خورشت روی آنها بریزید و در کنار برنج ایرانی نوش جان کنید.

  • لاله 14
  • ۰
  • ۰

طرز تهیه خورش گمج کباب خوشمزه و مجلسی شمالی گیلانی

 

مواد لازم برای گمج کباب

  • فیله گوساله 500 گرم
  • گردوی آسیاب شده 1 پیمانه
  • سبزی معطر شامل (گشنیز، تره، چوچاق و جعفری) 1 پیمانه
  • پیاز کوچک 2 عدد
  • آب انار 3 تا 4 قاشق غذا خوری
  • رب انار 3 تا 4 قاشق غذا خوری
  • زرد چوبه، نمک و فلفل به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم
  • زعفران دم شده به میزان لازم

 

دستور پخت گمج کباب رشتی با گوشت و چوقاق

 

1. طرز تهیه گمج کباب رشتی خوشمزه رستورانی با گوشت

مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا فیله گوساله را به قطعات کبابی خرد می کنیم. پیاز را پوست گرفته و رنده ریز می کنیم. رب انار و آب انار را با هم مخلوط می کنیم تا کمی رقیق شود.

 

2. مرحله دوم: مزه دار کردن گوشت

یک عدد از پیاز رنده شده را به همراه گوشت، سبزی معطر، رب انار رقیق شده را با هم مخلوط کرده درب ظرف را گذاشته و این مواد را برای 12 ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم.

 

3. مرحله سوم: پخت گمج کباب

بعد از گذشت زمان استراحت، یک عدد پیاز باقی مانده را رنده می کنیم و داخل گمج به همراه روغن خوب تفت می دهیم بعد از اینکه پیاز طلایی شد، گردو را افزوده و خوب تفت می دهیم.

 

4. مرحله چهارم: افزودن گوشت

در این مرحله گوشت را هم افزوده و خوب به همراه زردچوبه و فلفل تفت می دهیم.

 

5. مرحله پنجم: افزودن آب

حالا که مواد کاملا با هم تفت خورده اند و عطر مواد بلند شده 1 لیوان آب جوشیده به مواد افزوده و با حرارت کم اجازه می دهیم تا گوشت پخته شود.

 

6. مرحله آخر: سرو گمج کباب گیلانی

گمج کباب آماده شده، گوشتی پخته و لطیف دارد و بسیار کم آب است. حالا نمک غذا و زعفران را اندازه کرده وگمج کباب را در کنار برنج کته گیلانی نوش جان کنید.

  • لاله 14
  • ۰
  • ۰

طرز تهیه خمیر یوفکا خانگی و حرفه ای برای پیراشکی و سمبوسه و ...

 

مواد لازم برای تهیه خمیر یوفکا خانگی

  • روغن نیم جامد ۱ قاشق غذا خوری

  • شیر ۱ لیوان
  • نمک نصف قاشق چای خوری
  • آرد سفید ۲ لیوان
  • سرکه ۱ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه خمیر یوفکا خانگی برای سمبوسه و بورک

 

مرحله اول: آماده سازی آرد

برای تهیه یک خمیر یوفکای ترد و سبک نیاز هست به این که آرد را به همراه نمک ۳ مرتبه الک کنید. اینکار باعث هواگیری آرد شده و در هنگام پخت به سبک تر شدن خمیر کمک زیادی می کند.

 

مرحله دوم: ترکیب کردن

پس از اینکه آرد و نمک به خوبی الک شد، آن را در یک کاسه گود ریخته و وسط آرد را کنار بزنید. مواد مایع را به وسط آرد بریزید و یک سمت به کمک انگشتان دست آرد را با مایعات مخلوط کنید. ورز دهید تا خمیر یک دست شود.

 

مرحله سوم: استراحت دادن

خمیر یوفکای بدست آمده را به صورت گلوگه درآورده و در یک کاسه که کمی چرب شده است قرار دهید و به مدت ۲ ساعت زمان دهید تا در یخچال استراحت کند.

 

مرحله چهارم: ورز دادن

بعد از استراحت دادن خمیر یوفکا در یخچال، آن را از یخچال خارج کرده و دوباره بر روی میز کار ورز دهید.

 

مرحله پنجم:آماده سازی خمیر یوفکای خانگی

خمیر یوفکا را به اندازه های مساوی تقسیم کنید. بر روی میز کار خمیر یوفکا را یک یک پهن کنید و با کمک وردنه خمیر یوفکا را باز کنید. خمیر یوفکا به مقداری باید نازک باشد که شما بتوانید کمی رنگ میز کار خود را ببینید. تمام خمیر یوفکا را به این صورت باز کنید و روی هم قرار دهید بدون فشرده کردن خمیر بر روی هم. می توانید در این مرحله از کاغذ روغنی استفاده نمائید.

 

مرحله ششم: پایان کار

خمیر یوفکای شما آماده است برای استفاده در هر نوع شیرینی و یا غذا. به دلیل اینکه کمی آماده سازی خمیر یوفکا زمان بر می باشد،  میتوانید خمیر یوفکای آماده شده را در یک ظرف در بسته محکم قرار دهید و به مدت طولانی نگه داری کنید و در هنگام استفاده ساعتی جلوتر از فریزر درآورده و در یخچال فرصت دهید تا یخ خمیر یوفکا باز شود و از آن استفاده نمائید.

  • لاله 14
  • ۰
  • ۰

دو روش طرز تهیه خیارشور سرکه‌ای و نمکی خانگی در کمترین زمان | مجله اکالا

 

مواد لازم برای تهیه خیارشور سرکه ای

  • خیار بوته ای 2 کیلو
  • سبزی (ترخون یا مرزه، شوید، جعفری) 200 گرم
  • سیر 1 بوته
  • فلفل سبز تند 3 عدد
  • نخود 10 عدد
  • آب جوشیده ولرم 16 لیوان
  • نمک 1 لیوان
  • سرکه نصف لیوان

 

طرز تهیه خیارشور خانگی فوری و بازاری

 

مرحله اول ( آماده سازی )
خیار ها را خوب شسته و خشک کنید توجه داشته باشید اصلا مواد خیارشور نم دار و مرطوب نباشد.

سبزی را شسته و خرد کنید، سیر را نیز پوست بگیرید.

ظرفی که می خواهید خیارشورها را داخل آن بگذارید خوب شسته و خشک کنید.

 

مرحله آخر
در کف ظرف مورد نظر خیار ها را گذاشته و رویش سبزی و فلفل تند و سیر و چند عدد نخود می ریزیم و همین طور لایه ها را تکرار می کنیم تا ظرف پر شود سپس آب را جوشیده و می گذاریم تا ولرم شود. سپس نمک و سرکه را بهش اضافه می کنیم ( این مقدار گفته شده آب و نمک و سرکه ثابت است اگر مقدار خیار شما بیشتر بود آن را دو برابر و اگر کمتر بود نصف کنید ) مخلوط آب را روی خیارشور ها ریخته و صبر می کنیم تا خنک شود سپس درب آن محکم بسته و در جای خنک بمدت 10 روز قرار داده تا برسند. نوش جان

  • لاله 14
  • ۰
  • ۰

ته چین ساده - طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی خوشمزه و مجلسی | ایران کوک

 

مواد لازم برای ته چین ساده

  • برنج 2 پیمانه
  • تخم مرغ 1 عدد
  • کره 50 گرم
  • روغن 3 قاشق غذا خوری
  • ماست چکیده 4 قاشق غذا خوری
  • خلال پسته، بادام به میزان لازم
  • نمک، فلفل سفید و زعفران غلیظ دم شده به میزان لازم

 

دستور پخت ته چین ساده بدون گوشت در قابلمه

 

1. طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی خوشمزه خانگی

مرحله اول آماده سازی برنج: برای این کار، ابتدا برنج را پاک کرده می شوییم و داخل آب و نمک به مدت 2 ساعت خیس می کنیم.

 

2. مرحله دوم: آبکش کردن برنج

قابلمه مناسبی را از آب پر می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید حالا آب، برنج خیس خورده را خالی کرده و برنج را داخل آب جوش می ریزیم. زمانی که برنج را تست کردید اطراف برنج نرم و مغز آن کمی سفت بود برنج را داخل آبکش ریخته و روی آن آب ولرم بریزید.

 

3. مرحله سوم: آماده سازی مواد ته چین

داخل کاسه مناسبی تخم مرغ و زعفران ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا تخم مرغ کاملا یکدست شود، حالا نمک، فلفل سفید، ماست چکیده را به همراه روغن به مواد افزوده و باز خوب مخلوط می کنیم.

 

4. مرحله چهارم: تهیه ته چین

حالا برنج آبکش شده را به مواد ته چین افزوده خوب مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شود.

 

5. مرحله پنجم: دم گذاشتن برنج

ته چین آماده شده را روی حرارت می گذاریم حالا کره را ذوب کرده و روی ته چین می ریزیم و اجازه می دهیم تا خوب دم بکشد. 60 دقیقه زمان برای دم کشیدن ته چین بدون گوشت نیاز است.

 

6. مرحله آخر: سرو کردن ته چین

ته چین را در ظرف زیبایی برگردانده و با خلال پسته و بادام تفت داده شده ترئین می کنیم و نوش جان.

  • لاله 14
  • ۰
  • ۰

 طرز تهیه مرغ کنتاکی خانگی خوشمزه رستورانی و اسپایسی در منزل

 

مواد لازم مرغ کنتاکی رستورانی

  • پیاز ۲ عدد
  • سیر ۲ عدد
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • آرد سفید ۱ پیمانه
  • چوب دارچین ۱ عدد
  • سینه یا ران مرغ ۶ تکه
  • آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده به اندازه کافی
  • نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
  • پودر سوخاری یا پودر کنتاکی ۱ پیمانه

 

طرز تهیه مرغ کنتاکی فست فودی ساده و پفکی بدون فر

 

ابتدا اگر پوست مرغ ها را نگرفته اید می گیرید و آن ها را می شوییم و در یک قابلمه ای ۴ لیوان آب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا بجوش بیاید سپس مرغ ها را در آن قرار می دهیم و زمانی که مرغ ها را در آب جوش می گذاریم از جوش می افتد صبر می کنیم تا مجددا به جوش بیاید و با قاشق کف های روی آب را می گیرییم و بیرون می ریزیم و ۱ عدد از پیازها را نیز پوست می گیریم و می شوییم وداخل قابلمه می گذاریم.

 

همچنین ۱ عدد از سیرها را پوست می گیریم و به همراه یک عدد چوب دارچین داخل مرغ می اندازیم و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه میدهیم تا با حرارت ملایم مرغ نیم پز شود. مرغ نیم پز را از قابلمه خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا سرد شود.سپس در کاسه ای مرغ ها را قرار می دهیم و سیر باقی مانده را پوست می گیریم و با رنده ریز رنده می کنیم و ۱ عدد از پیازها را نیز پوست می گیریم و می شوییم و رنده درشت می کنیم روی مرغ ها می ریزیم و زعفران دم کرده را با آبلیمو روی مواد می ریزیم و خوب زیر رو می کنیم دقیقا مانند زمانی که جوجه را می خواهیم طعم دار کنیم.

 

روی کاسه را سلفون می کشیم و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال می گذاریم تا مرغ کاملا طعم دار شود. در یک کاسه پودر کنتاکی را میریزیم و یا می توانید از پودر سوخاری استفاده کنید و در کاسه ای دیگر آرد سفید را داریم و تخم مرغ ها را می شکنیم و زعفران دم کرده روی آن می ریزیم و خوب هم میزنیم،سپس قلم مو آشپزی را داخل روغن زیتون می زنیم و بعد روی مرغ ها خنک شده می کشیم تا کاملا آغشته به روغن شوند و بعد در کاسه ای بزرگ قرار می دهیم.

 

در تابه ای روغن می ریزیم به میزانی که مرغ ها در آن تغریبا شناور باشند و روی حرارت کم می گذاریم تا داغ شود. تا داغ شدن روغن مرغ ها را ابتدا در آرد سفید کاملا می غلتانیم تا کاملا با آرد پوشیده شود بعد در تخم مرغ می غلتانیم و در آخر در پودر کنتاکی ( یا پودر سوخاری ) می غلتانیم و در بشقاب می گذاریم سپس به مدت ۱۵ الی ۲۰ صبر می کنیم تا مواد خوب به خورد تکه مرغ ها برود ، سپس در روغن داغ شده مرغ ها را به آرامی قرار می دهیم و حرارت را ملایم می کنیم تا در ۱۰ دقیقه در  هر دو طرف مرغ ها سرخ شوند و آن وقت مرغ ها را در روی دستمال های که روغن را جذب می کنند قرار می دهیم و در دیس می چینیم و با سیب زمینی سرخ شده تزئین می کنیم و با سس کچاب نوش جان کنید.

 

منبع: غذای آسان

  • لاله 14
  • ۰
  • ۰

طرز تهیه کله پاچه خانگی خوشمزه و لعاب دار به روش بازاری

 

 مواد لازم برای تهیه کله پاچه طباخی

  • کله پاچه 1 دست
  • پیاز 4 عدد
  • سیر 4 حبه
  • آبلیمو یا سرکه سفید 5 ق غذا خوری
  • چوب دارچین 1 عدد
  • نمک، فلفل، زنجبیل، دارچین،زردچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه کله پاچه ساده خانگی به روش بازاری

 

مرحله اول ( روسوز کردن کله )

اولین مرحله روسوز کردن کله پاچه می باشد حتی اگه ظاهری تمیز به نظر بیاد ممکن است موهای ریزی داشته باشد که با سوزاندن آن ها از بین برود، از طرفی روسوز کردن در طعم و مزه این غذا نیز تاثیر دارد و باعث خوشمزه تر شدن این غذا می شود. کله را از قسمت کنار زبان از قسمت لپ با چاقو ببرید و از دو طرف بکشید تا نصف شود و قسمت بینی را کامل ببرید و چاک کنار آنها را بکشید و تمیز بشورید تا خون آبه های آن کاملا شسته و تمیز شود.

 

مرحله دوم ( شستن کله پاچه )

در یک قابلمه بزرگ در حدی آب بریزید که روی کله پاچه را آب بگیرید و زمان دهید تا آب به جوش بیاد پس از جوشیدن آب کله را در قابلمه می گذاریم تا چند دقیقه جوش بخورد وقتی کله پاچه جوش خورد آن را آبکشی کرده و دوباره تمیز بشویید.

 

مرحله سوم ( طبخ کله پاچه )

در یک قابلمه بزرگ و یا زودپز پیاز و سیر را نگینی درشت خرد کنید و با مقداری روغن کمی تفت بدهید سپس چوب دارچین و زردچوبه و زنجبیل و سرکه یا آبلیمو را اضافه کنید و کله را داخل قابلمه قرار بدهید و روش آب بریزید به طوری که آب روی کله را بپوشاند سپس در قابلمه را گذاشته تا به جوش بیاد در حین جوشیدن کف روی کله پاچه را می گیریم وقتی آب جوش آمد حرارت را کم کرده و می گذاریم بمدت 6 الی 7 ساعت کله خوب مغز پخت شود. 1 ساعت مانده به پایان پخت نمک را اضافه می کنیم.

 

مرحله آخر

وقتی کله پاچه پخت آن را از قابلمه خارج می کنیم و آب کله را از صافی رد کرده تا زلال شود سپس آب کله را مجدد به قابلمه بر می گردانیم. برای تهیه سس مخصوص کله پاچه روغنی که روی قابلمه جمع شده را با ملاقه جدا می کنیم ( در حد 2 ملاقه ) داخل تابه ریخته و تابه را روی حرارت می گذاریم سپس به آن پودر دارچین اضافه کرده و خوب هم بزنید و برای چند دقیقه صبر کنید تا به جوش بیاد.

 

کله پاچه را در ظرف کشیده و چند قاشق سس روی آن بریزید و آب کله را در کاسه ریخته و باز مجدد چند قاشق دیگر سس روی آب کله می ریزیم و با آبلیمو تازه و سنگک میل نمایید. نوش جان

  • لاله 14
  • ۰
  • ۰

طرزپخت نخود پلو به روشی جدید وکم نظیرکاملا به سبک خوشمزه

 

مواد لازم برای نخود پلو

  • نخود    1 پیمانه
  • برنج    3 پیمانه
  • سینه مرغ ریز خرد شده    400 گرم
  • پیاز    1 عدد
  • کره    به میزان لازم
  • نمک و فلفل    به میزان لازم
  • زعفران دم شده    به میزان لازم
  • شوید خشک    به میزان لازم

 

دستور پخت نخود پلو سبز ترکیه با مرغ 

 

1. طرز تهیه نخود پلو سبز ترکیه

مرحله اول آماده سازی نخود: برای این کار، ابتدا نخود سبز را پاک کرده و می شوییم داخل قابلمه را آب پر کرده و روی حرارت می گذاریم به جوش که آمد نخود را داخل آب جوش ریخته و اجازه می دهیم تا 10 دقیقه بپزد و بعد آبکش می کنیم.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی مرغ

ابتدا تابه ای را روی حرارت گذاشته و مقداری کره داخل آن می ریزیم. سپس پیاز ها را نگینی خرد کرده و داخل کره تفت می دهیم تا طلایی شود. حالا مرغ را به همراه نمک، فلفل به پیاز افزوده و اجازه می دهیم تا کاملا تفت بخورند؛ در نهایت زعفران را افزوده و از روی حرارت برمی داریم.

 

3. مرحله سوم: آماده سازی برنج

برنج را پاک کرده می شوییم و به مدت 2 ساعت با نمک خیس می کنیم. داخل قابلمه مناسبی را آب ریخته و اجازه می دهیم تا به جوش آید. حالا برنج را به آب در حال جوش می افزاییم و زمانی که برنج به سطح آب آمد نخود را به برنج افزوده و برنج را آبکشی می کنیم.

 

4. مرحله چهارم: دم گذاشتن نخود پلو

داخل قابلمه مناسبی را کمی کره ریخته و ته دیگ دلخواه را ته قابلمه می گذاریم حالا از برنج و نخود آبکش شده، مرغ و شوید به صورت لایه ای می ریزیم تا مواد کاملا تمام شود. بعد یک قاشق غذا خوری کره را ذوب کرده و یک قاشق غذا خوری زعفران به آن افزوده و روی برنج می ریزیم.

 

5. مرحله آخر: سرو نخود پلو

حالا نخود پلو دم کشیده را در ظرف مناسبی کشیده و در کنار سالاد شیرازی نوش جان کنید.

  • لاله 14
  • ۰
  • ۰

طرز تهیه ژله با خامه - طرز تهیه ژله با خامه و بستنی

 

مواد لازم برای ژله با شیر

  • پودر ژله    1 بسته
  • شیر    1.5 پیمانه
  • شکر    به میزان لازم

 

دستور پخت ژله با شیر ساده و خوشمزه

 

1. طرز تهیه ژله با شیر ساده و خوشمزه

مرحله اول مخلوط کردن ژله با شیر: برای این کار، ابتدا ژله را داخل کاسه ای ریخته و شیر را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید.


2. مرحله دوم: بن ماری کردن ژله

ژله را روی بخار آب کتری بگذارید و خوب مخلوط کنید تا تمام ذرات ژله در شیر در حل شود.

 

3. مرحله سوم: تهیه ژله شیر

قالب مورد نظر را کمی با روغن مایع چرب می کنیم و ژله آماده شده را داخل قالب ریخته و قالب را داخل یخچال قرار می دهیم.

 

4. مرحله آخر: سرو کردن ژله شیر

بعد از اینکه ژله کاملا سفت شد از یخچال خارج کرده بدنه قالب را داخل آب داغ فرو ببرید؛ دور ژله که خوب شل شد بشقاب مناسبی را روی ظرف گذاشته و ژله را برمی گردانید حالا با گل و میوه های برش خورده تزئین کرده و نوش جان کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه ژله شیر

  • در صورت تمایل می توانید کمی شکر به مواد ژله اضافه کنید.
  • این ژله می تواند با ژله میوه ای تلفیق شود خیلی زیبا شود (به صورت لایه ای)
  • تمام ژله های میوه ای را می توان با شیر تهیه کرد. 
  • لاله 14