مواد لازم پوره سیب زمینی ساده
- کره ۱۰۰ گرم
- شیر نصف لیوان
- سیب زمینی ۴ عدد
- جعفری ۱ قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی با شیر و کره
ابتدا کره را از یخچال خارج می کنیم و در دماس آشپزخانه قرار می دهیم تا با دمای محیط نرم شود. در مرحله بعدی سیب زمینی ها را ابتدا می شوییم ، سپس در قابلمه ای قرار می دهیم و تا روی آن ها آب می گیریم
و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آبپز شوند.البته می توانید بخار پزنیست کنید. سپس اجازه می دهیم تا سیب زمینی ها خنک شوند و بعد پوست می گیریم و با گوشت کوب له می کنیم و کره ذوب شده را به آن می افزاییم
و شیر و نمک،فلفل را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و جعفری را می افزاییم و مواد را زیر و رو می کنیم تا منسجم شوند. ئپوره آماده شده را در بشقابی می کشیم و (بهتر است گرم استفاده شود)با نان سرو کنید.نوش جان
منبع: پخت غذا به شکل نوین
- ۰۰/۰۸/۱۱