مواد لازم برای تهیه کوکو کدو حلوایی
- کدو حلوایی 400 گرم
- پیاز 1 عدد
- تخم مرغ 2 عدد
- آرد سفید 5 ق غذا خوری
- پودر سوخاری 5 ق غذا خوری
- سیب زمینی 1 عدد
- سیر 2 حبه
- نمک و فلفل سیاه و تخم گشنیر و فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو کدو حلوایی با سیب زمینی بدون فر
مرحله اول : آماده سازی
کدو حلوایی را پوست بگیرید و بگذارید داخل آب تا پخته شود وقتی پخته شد با گوشکوب برقی یا دست خوب بزنید تا له شود. سیب زمینی را نیز داخل آب گذاشته و اجازه دهید تا پخته شود سپس پوست را جدا کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
مرحله دوم : مخلوط کردن مواد
پیاز را شسته و پوست بگیرید و رنده ریز بزنید آبش را گرفته و با سیر پوست گرفته شده و رنده شده مخلوط کنید سپس سیب زمینی رنده شده و پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله سوم : افزودن تخم مرغ
تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و با چنگال بزنید کمی که از لختگی درآمد به مواد فوق اضافه کنید و آرد و پودر سوخاری را به همراه ادویه ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه یکدستی بدست بیاد.
مرحله چهارم : سرخ کردن کوکو کدو حلوایی
داخل تابه روغن ریخته و اجازه دهید تا داغ شود سپس با قاشق از مواد کوکو داخل روغن ریخته تا داغ شود سپس درب تابه را بگذارید تا به دلیل داشتن آب در کدو روغن نپاشد وقتی کوکو ها خودشان را گرفتند طرف دیگر آنها را نیز سرخ کنید و روی دستمال روغن گیر قرار دهید به همین راحتی کوکو کدو حلوایی ما حاضر شد. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کوکو کدو حلوایی
- می توانید پنیر پیتزا نیز در این کوکو استفاده کنید.
- می توانید کدو حلوایی و سیب زمینی را نپخته و به صورت خام رنده کنید و کوکو را حاضر کنید.
- برای تهیه کوکو کدو حلوایی به شکر نیاز نیست.
- مواد کوکو شاید کمی شل باشند ولی وا نمی رود.
- حتما حرارت در حین پخت کم باشد تا کوکو ها مغز پخت شوند.
- ۰۰/۰۸/۰۹